Maîtriser l’art de dresser une table n’est pas seulement une question de décoration, c’est aussi une marque de respect envers vos invités et une manière de sublimer votre repas. Que vous soyez hôte d’un dîner formel ou simplement désireux de perfectionner vos manières de table pour un repas en famille, cet article vous guidera à travers les nuances du dressage de table français.
Sept règles de base pour un dressage impeccable
Une table bien dressée est la première chose que vos invités remarqueront en s’asseyant pour le repas. Le dressage de la table est une tradition qui démontre votre attention au détail et votre considération pour l’expérience de vos convives.
Il est essentiel de disposer les couverts dans l’ordre de leur utilisation, en commençant par l’extérieur et en avançant vers l’assiette. Cela signifie que le premier couvert que vos invités utiliseront doit être le plus éloigné de l’assiette. Les couverts doivent être alignés avec le bord inférieur de l’assiette, à environ 2,5 cm du bord de la table.
Ensuite, en tenant compte de la dextérité de la majorité, le couteau et la cuillère prennent leur place à droite, et la ou les fourchettes à gauche. Une exception concerne la fourchette à fruits de mer, qui se place à droite. Les verres doivent également être arrangés avec soin, en formant une ligne diagonale en partant du verre à eau jusqu’au verre à vin rouge, en passant par le verre à vin blanc si nécessaire.
Enfin, il est recommandé de saisir les couverts par le milieu du manche pour éviter les traces de doigts, et ce, pour toutes les pièces de vaisselle. Ces détails, bien que subtils, montrent que vous maîtrisez l’art de l’accueil et du service.
Pour plus de conseils et d’astuces sur l’art de dresser une table avec élégance, consultez cuisineinspirante.com indique quelques règles simples.
L’agencement des couverts principaux
La disposition des couverts sur la table n’est pas aléatoire mais suit une logique qui facilite leur utilisation tout en respectant l’étiquette. Le couteau de table, par exemple, se positionne à droite de l’assiette, la lame tournée vers celle-ci pour des raisons de sécurité et de politesse. La fourchette trouve naturellement sa place à gauche de l’assiette et, dans le cas où une fourchette à salade est nécessaire, elle se placera selon l’ordre d’utilisation du repas.